和牛サーロイン＆特上すき焼きのセット（贈答用）2段タイプ

販売価格 17,000円(内税)

「こだわりの一頭買い」の厳選鹿児島和牛のサーロインが2枚と、赤身の中でも特に柔らかいモモ肉の特上すき焼きがセットになったギフト商品です。サーロインは焼きやすさと食べやすさのベストバランス250gサイズにてカットしております。ご年配の方などは1枚を半分にカットして頂くとちょうどいい量で美味しく召し上がって頂けると思います。サーロインとすき焼き「お肉料理の最高峰」を存分に味わって頂ける贅沢なセットです。

送料無料対象商品

産地: 鹿児島県
内容量: 和牛サーロイン250g×2／特上すき焼き500g
保存方法: 冷凍
備考: 和牛サーロインは一枚ずつ真空包装。ギフトボックス2段タイプにてお送りいたします。

商品のおすすめポイント

鹿児島和牛は、美味しさを求めるから一頭仕入

生産者や牛それぞれの個体差を見極めながらバランスのとれた最良と思える牛を一頭買いで仕入れます。その最良と思える牛を、私たちが考えうる最善の方法、老舗精肉専門店伝統の熟成方法で仕立て上げているのも美味しさの秘訣です。
※近年のドライエージングとは違う、高品質素材の為の熟成方法です。

美味しさが際立つ職人の一手間

一頭を各部位に切り分けたら、お客様へ届ける前に最後の仕上げを行います。余分な脂身を削ぎ落とし、食感を悪くする筋も取り除くのです。もちろん、肉屋なら“当たり前”の仕事ですが、当店はその“当たり前”を極めたい。ほどほどを許さず徹底的に脂身を削ぎ、筋を引く。他店と同じグラム数なら、“味”のある肉をより多く提供していると自負しています。