代表の母のレシピで作り始めた「肉餃子」は、40年以上つづく当店の1番人気です。店頭での販売だけで1日平均2,000個、多いときには3,500個売れることも。和牛、黒豚の切り落とし肉のミンチをたっぷりと使い、細かく刻んだ国産キャベツと合わせて“あん”に。それを薄めの皮で包んでいます。お肉の旨みとキャベツの甘み、そして皮の食感とのバランス。味の黄金比を追求した当店の自信作です。
肉餃子のおいしい焼き方
※冷凍のまま調理してください
�〔�を適量敷く
��餃子を並べて入れる
�ｑ�子の1/3の高さまでお湯を入れる
�こ犬鬚靴凸�5分ほど蒸す
�ケ�を好みの色までこんがり焼く
�Δ�皿に盛って完成
