黒豚ロインしゃぶしゃぶ(贈答用)4~5名様用 2段タイプ

販売価格 4,320円(内税)

上高原といえばロインしゃぶしゃぶと言われるぐらいまでに、当店の看板商品となりました。黒豚肉の中でも特に柔らかいロース肉を、お肉の柔らかさと味をしっかり感じていただけるベストバランスな厚さでお切り致しております。冬は鍋しゃぶ、夏は冷しゃぶサラダ等、一年を通してお贈り頂ける商品です。4名様だとたっぷり、5名様には最適な量でお届けします。


10,800円以上のご購入で送料無料


産地

鹿児島県

内容量

黒豚ロインしゃぶしゃぶ500g×2

保存方法

冷凍

備考

ギフトボックス2段タイプにてお送りいたします。



商品のおすすめポイント


店主がイチバン好きな肉「黒豚ロインしゃぶしゃぶ」






精肉業に長く携わり、数多くのお肉を吟味した中で辿り着いたひとつの完成形。それが「ロインしゃぶしゃぶ」です。ロインとは、日本で言う“ロース”の部分に当たります。筋や余計な脂が少なく、柔らかい食感が特長です。加えて当店で扱うのは鹿児島県で生産された純粋な六白黒豚のみ。黒豚肉らしい旨み、味わいを自分の舌で確かめ、太鼓判を押せるものを厳選し、「上盡兇旅豚ロインしゃぶしゃぶ」としてお届けします。


「黒豚ロインしゃぶしゃぶ」の美味しさの秘密はカッティングにあり






「上盡兇旅豚ロインしゃぶしゃぶ」は、カットの厚みを決めていません。当然のことですが、黒豚にも個体差があるからです。職人の手の感覚と長年の勘を頼りに毎回微調整しながらカット。しゃぶしゃぶの醍醐味である、ほどけていくような柔らかな食感が感じられ、かつ黒豚の旨みも溢れる絶妙な厚みに仕上げています。



お肉のおいしい解凍方法







解凍は、調理する半日〜1日前に冷凍庫から冷蔵庫へ移して頂くとドリップが出にくく、綺麗に解凍でき、美味しくお召し上がり頂けます。





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